하노이 - 음식점 꽌안응온(Quan An Ngon)

하노이에서 유명한 음식점이라고 하길래 찾아가봤다.

꽌안응온. 올드 쿼터에서 떨어져 있어 조금 걸어가야 한다.

 

저녁에 갔다. 꽌안응옹의 입구. 사람들이 많다. 약간 대기했다.

마당 가운데에서 음식을 먹고, 마당을 둘러싸면서 음식을 만들고 있었다.

반 쎄오. 숙주나물, 새우 등으로 반죽을 해서 우리나라 부침개 같은 내용물이 들어있고, 겉은 계란인지를 부쳤는지 얇은 과자형태로 되어 있다. 우선 rice paper를 펴서, 적절한 부침개(?)의 양을 넣고, 채소를 넣고, 김밥 모양으로 만다. 그리고 저 소스를 찍어서 먹으면 된다. 소스는 달콤하다. 채소에는 고수가 있으니 먹기 싫으면 빼서 먹을 것.

새우 요리도 시켰다. 종업원이 와서 까준다!

분짜! 다른 사람들 글을 보면 먹는 방법을 알려줬다고 하는데, 나에게는 알려주지 않았다. 현지인처럼 보여서 그랬나? 구성은 삶은 국수, 소스, 구운 고기, 채소.

삶은 국수를 소스에 찍어서, 고기와 채소를 함께 먹으면 된다. 싸고 맛있다.

저 세 요리에 맥주, 음료수를 시켜서 약 17000원정도 나왔던 것 같다.